vineri

Cuib de viespe cu portocale si cocos

Sund super pufoase,aromate,usor de facut si perfecte pentru micul dejun sau gustarea de la serviciu sau scoala!

Pentru cca 12 bucati mari am folosit:
-400 ml lapte
-un ou
-3 linguri de zahar+3 linguri de zahar pudra
-3 linguri ulei
-o lingura coaja rasa de portocala si sucul de la o portocala
-drojdie cca 40 g
-o jumatate lingurita sare
-faina cat cuprinde sa iasa un aluat potrivit de moale
-nuca de cocos dupa gust

Preparare:
-se amesteca zaharul cu drojdia si sarea,se adauga restul ingredientelor(mai putin zaharul pudra,sucul de portocala,cocosul si uleiul),se framanta bine si la final se incorporeaza uleiul.Aluatul rezultat se lasa la dospit 45 minute.
-aluatul dupa ce si-a triplat volumul se imparte in 12 bilute,pe planseta unsa cu putin ulei se formeaza bastonase lungi si subtiri,care se dau prin nuca de cocos si se formeaza melcisori.Se aseaza in tava unsa cu putin ulei,cu grija sa lasam spatiu suficient intre melcisori.
-astfel formati se lasa o ora in tava,sa creasca,apoi se dau la cuptorul preincalzit.

Asa au aratat cuiburile mele inainte de a fi introduse in cuptor(sotul si-a presarat putina nuca pe unul dintre ele :)

-dupa ce s-au rumenit frumos,se scot,si cat sunt fierbinti se ung cu un sirop preparat din sucul de portocala si zaharul pudra,apoi se presara cu nuca de cocos.

Sfat!Ca sa va iasa la fel de pufoase aveti grija ca aluatul sa nu fie prea tare si sa le lasati suficient timp la crescut!Spor la treaba si pofta buna va doresc!
Cititi mai mult >>

joi

Carne de vita in sos cu usturoi

Asta am papat noi azi la pranz,si cum am putin timp liber,m-am gandit sa va dau si voua reteta!E delicios sosul,aromat dupa gustul meu,si carnea foooarte frageda!

Ingrediente(pt.4 pers)
-600 g carne de vita
-8 catei de usturoi
-o ceapa
-ulei
-1 lingura de boia
-condimente(eu am folosit piper,maghiran,leustean,chimen,cimbru-toate dupa gust)
-o lingura de ketchup de casa(daca nu aveti,inlocuiti cu pasta de tomate si o lingurita de boia)
-2-3 linguri de faina

Preparare:
-carnea se curata si se taie in bucati potrivite,se bate bine ca si pentru snitele,apoi se taie in cubulete de cca 2 cm
-se pune la prajit carnea in cca 4 linguri de ulei,se adauga ceapa si usturoiul taiate fin apoi condimentele si apa cca 2 litri(scade mult la fiert)
-se lasa sa fiarba la foc mic cam 2 ore(se amesteca din cand in cand si se adauga apa fierbinte daca scade prea mult)
-daca la final vi se pare ca sosul este prea subtire,il puteti ingrosa cu putina faina sau amidon....mie imi place sa las mai mult sos si sa servesc cu paste...dar merge si cu piure de cartofi!
Pofta buna!
Cititi mai mult >>

marți

Chiftelute de post


Ingrediente:
-o cana fulgi de ovaz
-3-4 cartofi dati pe razatoarea mica
-100 g soia granule(fiarta si scursa bine)
-o capatana de usturoi curatat si pisat
-condimente(sare,piper,boia,leustean,patrunjel,etc.)
-un ou(cand e post se poate foarte bine si fara)

Preparare:
-se inmoaie fulgii ca si aici,se amesteca cu restul ingredientelor si se formeaza chiftelute de forma dorita(eu le-am facut cu ajutorul unor forme de biscuiti),se dau la cuptor intr-o tava unsa cu putin ulei,se coc la temperatura potrivita(avem grija sa le intoarcem odata in acest timp)
-se pot praji si in ulei,dar...nu sunt la fel de sanatoase si dietetice

Le-am servit alaturi de salata,maioneza de usturoi,si mustar,dar merg si cu o garnitura alaturi,sau simple,pe post de gustare(seamana cu chips-urile daca le faceti mai subtiri...)
Cititi mai mult >>

sâmbătă

Tort masina de epoca

 

Tortul pt sotul meu,am realizat ca nu l-am postat separat...:))
Cititi mai mult >>

luni

Meniu de ziua lui Thomas-un anisor!!!Thomas 1th birthday menu

 
 Puiul nostru a implinit un an in octombrie!Din pacate,am tot amanat postarea meniului...Nu am poze cu fiecare fel de mancare dar am servit:
-aperitive:Tartine cu crema de branza,chiftelute de pui...
  
 -tartine de secara cu salam si cascaval
-supa de taitei
-cartofi la cuptor cu carne de pui
-orez cu mazare si morcov cu frigarui de pui...
  
 -prajitura albinita(primita de la bunica)
-Fursecuri alb-negre

Si tortul,bineinteles...

Am sarbatorit de doua ori,in doua weekend-uri,dar am servit acelasi meniu...:)
Cititi mai mult >>