Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din decembrie 16, 2011

Turta dulce pufoasa

Ador turta dulce. Oricate retete am incercat, mereu m-am reintors la cea a mamei, care e perfecta! Aromata, delicioasa si pufoasa! Ingrediente (3 tavi maaari ) -4 oua -3 cani zahar alb sau in cazul meu brun ( cana de 200 ml) -o cana apa -100 ml ulei (presat la rece am folosit eu) -o cana lapte -un cubulet de drojdie -1 lingura rasa amoniac -un praf de sare, o lingura scortisoara, o lingurita plina de cuisoare macinate fin -faina cca 1 kg Preparare aluat: -Zaharul se imparte in 3 cani, o cana se pune la topit pe foc mic, adaugam o cana de apa -nu va speriati, zaharul o sa se adune bucatele dar fierbem putin amestecul si se topeste, luam de pe foc si adaugam inca o cana de zahar si laptele. Lasam la racit. -Punem peste compozitia de mai sus uleiul, galbenusurile, condimentele, drojdia dizolvata in putin zahar, amoniacul si  faina. -Framantam un aluat mai moale dar care sa fie usor de intins. -Lasam la crescut 2 ore -Intindem aluatul de un cm grosime si decupam dife