miercuri

Cheesecake cu visine...

La multi ani, dragele mele! Sa aveti parte de o zi insorita si plina de fericire!

Va ofer in dar o felie virtuala de Cheesecake si reteta, adaptata dupa o revista SB :)

Ingrediente blat:

-175 g faina integrala( sau alba)
-un praf sare, un praf scortisoara,
-50 g zahar brun
-75 g unt rece
-1 ou

"Crema" de branza

-400 g visine
-100 g unt
-3 oua
-500 g branza de vaci ( eu am pus urda dulce)
-100 g zahar brun,2 linguri amidon
-3 linguri suc de lamaie,
-zahar pudra pentru decor

Preparare:

Se framanta blatul din faina, sare, scortisoara, zahar, ou si untul taiat bucatele, si eventual 2-3 linguri de apa daca nu e destul de mare oul. Aluatul rezultat se pune la rece in folie cca. 30 minute.

Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Se intinde o foaie intr-o tava rotunda( de 26 cm), tapetata cu hartie de copt.

Se topeste untul si se lasa sa se raceasca putin. Se amesteca branza cu zahar, amidon,unt, suc de lamaie si galbenusuri. Se bat bine albusurile si se inglobeaza in compozitia de branza.

Jumatate din crema se adauga peste blat, se repartizeaza visinele, se pune si restul de crema si se coace prajitura la cuptor pentru cca 60 minute.

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca sau se serveste calda, cum am facut eu :) Sincer, mi-a placut muuult mai tare calduta :)

Voi ce ati pregatit azi bun?


11 comentarii:

  1. Mmmm ce bunatate! ce ciuda mi-e ca nu dispun momentan de un cuptor!! hrrrr!! anway La multi ani si tie dear!kisses!:*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Uff, pe mine mai rau nu m-ai putea pedepsi :) Ia-mi cuptorul si sunt moarta... :))
      Big kiss :*

      Ștergere
  2. La multi ani si tie, o primavara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. hehehehe...asa da femeie gospodina! good job!:)
    you have a tag on my blog dear!;)
    http://murmu-happymurmucei.blogspot.com/2012/03/tag-post.html

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merci, o sa incerc sa iau tag-ul zilele astea :)

      Hmmm, mai degraba mancatoare de pizza, praji si cartofi copti, as zice... :)) ;)

      Ștergere
  4. Și eu vreau...prin monitor nu se poate gusta...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Din pacate nu :) Dar e usor de facut, ia surprinde-o pe Nico :))

      Ștergere
  5. Eu am facut un tort cu ciocolata ci gem de caise care mi-a dat mari emotii pentru ca am cam "botzit" blatul cand l-am scos din forma. L-am remediat in cele din urma si a fost destul de apreciat de intreg familionul. Dupa gustul meu a fost un strop prea dulce, deci mi-as da nota 9 :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hihi, si eu sunt destul de dificila, nu prea suport dulcele prea dulce :)))

      Ștergere
  6. hhhhmmmmm, super gustoasa si pufoasa arata, un deliciu ce nu trebuie pierdut si degustat imediat :D

    RăspundețiȘtergere

Lasa-mi un comentariu! ♥