Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din septembrie 2, 2012

Ketchup fin a la Carmen :)

De foarte mult timp am vrut sa fac un ketchup fin, care sa semene la gust cu Heinz, ca doar ala e favoritul tuturor :) Si saptamana trecuta am reusit in sfarsit, dupa lungi cautari de ingrediente secrete, calcule si socoteli sa fac cel mai bun ketchup incercat vreodata, pot sa va zic sincer ca-l depaseste pe cel cumparat, il bate bine si-l lasa lat! :) Ingrediente pentru 4 borcane de 370 ml plus nitel pt consum rapid :) : -3 kg rosii coapte bine si duuulci -3 cepe mari -5 boabe ienibahar, 5 boabe piper negru -un varf cutit busuioc uscat sau cateva frunze proaspat -1/2 lingurita scortisoara -1/2 lingurita coriandru boabe -1/2 lingurita boia dulce -1/2 lingurita nucsoara macinata -2 linguri zahar brun -2 linguri otet -1 lingura pasta de mustar -1 lingura sos de soia -sare dupa gust ( cred ca am pus 3 lingurite, dar sa gustati mai bine :) -2 aspirine netamponate Preparare: Se spala rosiile, se curata de cotoare, ceapa se curata. Ambele se dau prin blender sau masin