Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din 2013

Ne-am mutat!

Iaaaar? Iar!Si nu pentru ca nu putem sta mai mult de un an intr-un loc ci pentru ca asa au fost imprejurarile... Din fericire am reusit sa terminam de amenajat noul apartament in timp record si nu o sa fim nevoiti sa ne petrecem zilele libere printre cutii de vopsea si ambalaje de mobila ;) Cum a fost prea liniste pe blog si sunt sigura ca mi-ati dus lipsa :)  va aduc cateva poze din timpul mutarii :) Un superb apus de la balconul nostru. Noroc ca dau cu ochii de frunze cand privesc afara, altfel m-as deprima... Mobila, mobila, Ikea. Love. Ataaat :) Nopti petrecute pe saltea... Deh, patul nu se monteaza singur :) Prima floricica ce a avut onoarea sa lumineze locuinta... Si tortul bradut mancat acum doua zile cand noi am sarbatorit cu familia :) Un deliciu cu lamaie si ananas :) Bineinteles ca o sa impartasesc cu voi poze cu fiecare camera, ca si pana acum, dar asta doar din ianuarie. Pentru ca am de gand sa stam muuult prin noua bucatarie, sa gatim, sa

Concurs Sun Food "Gateste sanatos"

Update: Ieeei, am reusit sa alegem castigatorii! :) Si surpriza! Sponsorii nostrii au decis sa mai acorde inca doua premii! Felicitari fetelor, sa va bucurati de bunatati! Multumesc de asemenea tuturor participantilor! Chiar daca unii au incercat sa triseze si au fost eliminati concursul a fost unul placut! :) PS: Castigatoarele sunt rugate sa trimita datele de contact ( nume complet, adresa si numar de telefon) prin mail la adresa contact@sunfood.ro!  Dragii mei,pentru ca v-am promis mai multa activitate pe blog si... concursuri... impreuna cu   Sun Foo d va invit la o frumoasa competitie cu un premiu tare tentant. Dar mai intai sa va vorbesc despre Sun Food nitel. I-am cunoscut si eu in urma unui concurs dar am fost foarte incantata de gama de produse oferite de ei , conserve sanatoase, fara E-uri, aditivi alimentari sau conservanti artificiali si din produse nemodificate genetic. Pana si ananasul e in sirop slab indulcit deci puteti controla usor cat zahar

Noi achizitii din BN...

De la magazinul cu mobila am reusit sa cumpar niste mici dragalasenii acum cateva saptamani. Stiu ca am promis poze cu dulapuri si alte minunatii dar nu am reusit sa fac, inca... In schimb va prezint noile vase ce o sa-si gaseasca curand locul in noua mea bucatarie ;) Nici nu stiu exact ce anume e dar mi-a placut tare. In plus l-am primit gratis... Impreuna cu bolul asta inflorat. Bonus pe langa dulapurile achizitionate :) Un mic carlig din portelan ce a costat 50 de bani :)  O tigaita decorativa... O alta tigaie extrem de mica din inox, perfect functionala... Si o rasnita de piper micuta si adorabila! Fiecare piesa la 1 leu! :)  Sunt tare incantata de afacerile facute, azi ies iar in oras si sper tare sa am la fel de mult noroc! :) Sa aveti o zi faina, dragii mei! Carmen PS: Ati fost careva la targul de la Negreni? Impresii, pareri? :)

Life lately...

Luna ce curand se incheie a fost una frumoasa pana pe la jumatate, apoi extrem de grea si oricum faceam cand ma asezam la calculator nu reuseam sa astern nici doua cuvinte pe blog... L-am sarbatorit pe Tom... Am mancat si ne-am bucurat... Am admirat o gramada de fluturi intarziati... Si trandafiri la fel de ramasi in urma... Si am muncit. Dap, avem dulapuri noi si dragalase pentru restaurat. Abia astept sa vi le arat.... Si ne-am luat la revedere de la un var drag plecat mult prea devreme... Marian, nu o sa te uitam niciodata!  De maine sper sa ne citim mai des, tare as vrea sa revin cu articole si concursuri, asa ca stati pe aproape! Carmen PS: Cum a fost pentru voi luna octombrie?

Ceainic de Beclean

Si am fost iar la second hand-ul de care va vorbeam aici . Defapt am fost de cel putin 3 ori intr-o saptamana. Cica trebuie sa primeasca transport proaspat cu mobila si eu abia astept. :) Nu de alta dar curand o sa am locuinta noua buna de mobilat... ;) Dar despre ceainice sa povestim. Asta de mai jos . Nu-i el un mititel adorabil, ziceti voi? Ma asteptam ca pretul sa ma arunce pe spate si sa plec cu mana goala. Dar nu, a fost 5 lei, fix pretul maxim fixat de mine in minte. Ce noroc! :) Si frumuselul are si companie asortata, celelalte ceainice din colectie o sa fie geloase... Oh cat am cautat tacamuri cu model asemanator... si ce fain ca le-am gasit la un pret asa mic (1,5 lei ). Cred ca o sa arate bine in fotografiile culinare de pe blog, nu? ;) O saptamana noua linistita, Carmen PS: Cand soseste transportul sa fac niste poze cu mobila sa o vedeti si voi? ;) Ia sa vedem cat de curiosi sunteti! :)

Zacusca de fasole boabe

Posibil sa fie asta ultima reteta de conserve pe anul asta. Desi ma bate un gand sa pun si ceva muraturi, sa vad ce imi iese in cale sau in gradina, dupa caz... Despre zacusca asta pot doar sa va spun ca e absolut delicioasa! Preferata mea! Atat de aromata si consistenta, o bunatate! Ingrediente ( 13-15 borcane de 370 ml ) : - 800 ml ulei - 1 kg fasole boabe fiarta si strecurata - 3 kg gogosari rosii - 10 cepe foarte mari - 500 ml bulion - sare, piper si foi de dafin dupa gust Preparare: Spalam gogosarii. Ii punem la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem. Intre timp curatam ceapa, o spalam si o tocam fin, preferabil prin masina de tocat sau blender. O calim 2 minute in ulei.Gogosarii copti ii lasam 10 minute la racit si ii curatam de pielita si seminte. Ii taiem fasii sau ii tocam, dupa gust. Mie imi plac si feliute asa ca doar jumatate ii toc. Fasolea deja fiarta o impartim in doua. O parte o dam prin masina de tocat si o parte o punem in

Prajitura / chec cu pere, ciocolata si vanilie

In sfarsit am reusit sa particip si eu la provocarea Bucatar Curajos si sa prepar macar reteta dulce din provocare propusa de Ama si anume un delicos chec cu pere si ciocolata . O bunatate! Ingrediente: - 100 g unt - 100 g zahar - 210 g faina - 2 lingurite praf de copt - un praf de sare - 2 oua - 5-6 pere taiate cuburi - esenta de vanilie - 150 g ciocolata maruntita ( eu am pus 100, atat mai aveam prin casa... ) Preparare: Pornim cuptorul si ungem o tava de chec cu unt.  Faina o amestecam cu praful de copt si sarea. Batem bine untul la temperatura camerei cu zaharul, incorporam ouale, esenta de vanilie si faina. Amestecam cu grija perele si ciocolata in aluat si asezam in tava unsa. Coacem la cuptor la 180 de grade si verificam cu scobitoarea sa fie copt. Dupa coacere il lasam la racit pe un gratar. E tare bun si rapid de preparat! Un sfarsit de saptamana linistit! Carmen PS: Caut retete de saratele cu ulei. Aveti idei? :)

Ketchup a la mama

Pentru ca asta e prima postare din judetul Bn nu puteam sa va arat altceva decat vestitul ketchup al mamei. Atat de vestit incat jumatate din oras il prepara. Glumesc, desigur. Inca nu am facut o statistica... :) In orice caz minunatia asta e atat de buna ca eu am ajuns sa o folosesc de la tocanite la sarmale si ciorbe plus ca si sos la cartofi si ocazional la carne. E un sos atat de complex si delicios, nu mai prepar alte paste de ardei sau rosii pentru mancare de cand am preluat reteta... Ingrediente ( 18-20 borcane de 370 ml. eu fac portie dubla si ma tine toata iarna ;) ) - 2 kg gogosari rosii - 2 kg ardei kapia rosii - 5 kg rosii sau 2 l bulion fiert - 2 cepe ff mari - 2 capatani mari de usturoi - 250 ml ulei - 2 g piper macinat - 8 g sare - 150 ml otet - 2 ardei iuti ( obtional ) - 250 g zahar Preparare: Toate legumele le curat de coaja si seminte ( dupa caz ) , le spal si se pot prepara in doua moduri. Pe vremuri foloseam o metoda mai ane

Si am fost iar la piata...

De trei ori chiar. Si abia am reusit sa strang cateva lucrusoare pentru o postare... Cel mai mult imi place sticluta... ... si suportul pentru lumanare. Am deja 3 cu aspect atat de nostalgic... In spate se zareste o alta candela cu ulei, am primit-o gratis. La fel si tava in care am pozat toate lucrusoarele. Si da, inca un vas pentru lapte, pasiunea mea. Am deja 14 sau 15, nu mai stiu exact :) Oh ce dor o sa imi fie de piata asta cat o sa fim plecati din judet... Dar sunt convinsa ca o sa gasesc si alte second hand-uri demne de cotrobait... O zi linistita, Carmen PS: Vase de bucatarie mici din metal caut. Sugestii de magazine? :)

Bagels

Imi doresc de foarte mult timp o oala sub presiune. Si mereu aman sa o achizitionez pentru ca una buna nu-i chiar ieftina. Ei si cand am vazut la draga de Laura premiul acordat m-am hotarat sa particip cu reteta de bagels la concursul organizat de Laura Adamache si Delimano. De ce tocmai reteta asta am ales-o? Pentru ca am pregatit-o de nenumarate ori deja si toata familia suntem atat de indragostiti de minunatii covrigi incat cu greu reusim sa lasam cateva zile sa treaca fara sa-i avem pe masa.... Si pe buna dreptate acum, ia priviti si voi cum arata! Atat de aratoase si delicioase, cu miez moale si dens, coaja usor crocanta si numai bune de umplut. Chiflele ideale pentru chiftelele mele de soia :) Ingrediente: - 500 g faina - 15 g drojdie proaspata, 7 g drojdie uscata - 2 lingurite rase sare - 250 ml apa calduta - un ou mediu - 1 lingurita zahar - 2 lingurite ulei de masline ( eu am pus de floarea soarelui, presat la rece ) Preparare: Intr-un vas dizolvam

Zacusca de dovlecei, vinete si ciuperci

Am prestat minunatia asta chiar si anul trecut si nu am reusit inca sa o postez. Dar ce bine ca inca e sezonul conservelor si poate va inspira :) Eu am creat combinatia pentru ca aveam pur si simplu prea multe ciuperci si dovlecei in casa dar a iesit o zacusca foarte fina, usoara si delicioasa... Ingrediente: - 3 kg gogosari - 5 kg vinete - 3 kg ardei kapia - 2 kg ceapa - 2-4 dovlecei mai mari ( eu am pus zuccini din gradina, s-a facut uriiiaaaas ) - 1 kg ciuperci champignon proaspete - 1 l ulei - 3-4 foi de dafin, piper si sare dupa gust Preparare: Coacem vinetele, le curatam si le lasam la scurs de zeama. Le tocam fin. Gogosarii si ardeii ii spalam, ii curatam si ii dam prin masina de tocat. Ciupercile le curatam si taiem felii subtiri apoi curatam si tocam fin si ceapa. Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem cuburi sau ii radem in caz ca vrem o zacusca pasta fina. Intr-o oala maaare punem uleiul, calim ceapa fix 1 minut cat sa-i simtim usor miros

La Tartine Gourmande de Beatrice Peltre

Asta e cealalta carte despre care va vorbeam , castigata cu luni in urma de la Books Express . Am visat la ea muuulta vreme, inca de cand Beatrice a anuntat-o pe blogul ei pe care il urmaresc cu mare drag. Cartea e in limba engleza, e plina de retete minunate si poze extrem de apetisante facute chiar de autoare. Retetele insa sunt nitel mai neobisnuite. Pe langa faptul ca Beatrice e frantuzoaica si gateste retete traditionale exceptionale, retetele mai sunt si in mare majoritate fara gluten. Dar nu va panicati, nu am in plan sa urmez trendurile si sa ma las de gluten, vreau doar alternative pentru un gatit cat mai gustos si variat... :) Dar sa incep sa va povestesc mai multe despre frumoasa carte. Are peste un kilogram si 300 de pagini, o minunatie numai buna pentru colectie. In prima parte autoarea ne povesteste despre bucataria ei, despre copilarie, despre ce a inspirat-o de-a lungul vietii si continua sa ne explice de ce avem nevoie pentru un gatit cat mai placut si sanatos,

Tarta cu branza dulce, lamaie si ciocolata

Pe vremea asta parca nu prea am pofta de nimic, daramite de gatit si copt. Cu toate asta o fac des, ca doar nu o sa pun familia la dieta, nu? :) Ei bine macar incerc sa termin totul cat mai repede ca sa fiu sigura ca nu sare temperatura din bucatarie de 25-26 de grade si risc sa ma sufoc... Si cand pofta de dulce loveste rau stiti voi deja ce ma salveaza? Tartele, coreeeect! Doamnelor si domnilor, va prezint noua favorita: Ingrediente blat: - 5 linguri faina - 3 linguri apa rece - 3 oua - 6 linguri zahar - 2 linguri rase cacao - 2 lingurite praf de copt stins cu otet sau zeama de lamaie - putin unt pentru uns tava Ingrediente crema si topping: - 200- 300 g branza dulce proaspata  - 2 linguri unt - zahar dupa gust - sucul  de la o lamaie medie - o jumatate lingurita coaja rasa de la lamaie - 100 g ciocolata cu lapte - 2 linguri smantana dulce  Preparare: Separam ouale. Batem albusurile un minut cu apa, adaugam zaharul si batem totul sp

Cath Kidston Tips for vintage style

Iar aveam alta postare pregatita, dar nu ma mai pot abtine, ma las dusa de val si va povestesc ce m-a incantat peste masura cu luni in urma si continua sa o faca de fiecare data cand imi cade in mana, desi am tot amanat postarea... Am primit cartile cadou de la Books Express , de care va vorbeam . Le-am rasfoit, admirat si rasfoit din nou fara sa ma pot apuca de citit. Mereu patesc asa cu toate cartile sau revistele prea cu drag asteptate :) Prima data am admirat pozele superbe, fix pe sufletul si stilul meu si abia a doua zi am reusit sa ma apuc de citit in maaaare liniste cartulia. Cartulie care e atat de perfecta si ca dimensiune, incape la fix in geanta si am luat-o de cateva ori cu mine doar ca sa pot planifica noi si noi decoratiuni si modificari prin casa. E frumos impartita pe sectiuni cum ar fi : bucatarie, spalatorie, living, dormitor, baie, camerele copiilor si birou. Si toate ideile si fotografiile sunt din casa autoarei. :) Cath Kidston este o autoare si design

Dulceata de piersici cu putin zahar

Luna asta am mancat zeci de kilograme de piersici, le-am facut suc sau le-am pus in dulceata si compot. Cum de compot nu ne-am atins inca o sa va vorbesc despre dulceata care e absolut minunata! Aromata, parfumata si duuulce fara prea mult zahar. Defapt cu atat de putin zahar ca unii ar zice ca nu-i dulceata ;) Ingrediente pentru 24 borcane de 370 ml : - 12 kg piersici coapte dar ferme, spalate bine si curatate de samburi - 1,5- 2 kg zahar Preparare: Am procedat ca si la  dulceata de visine cu cirese   . Adica am pus fructele taiate in doua intr-o ala incapatoare ( sa ramana spatiu suficient cand se umfla si face spuma dulceata ) si le-am dat la cuptor pentru 2 ore din momentul in care au inceput sa boloboroseasca. Musai la foc mic si amestecati la fiecare 20 de minute. Daca se prinde dulceata pe marginile de sus ale oalei nu-i bai, doar nu razuiti ca sa ajunga in dulceata treaba aia cam prea caramelizata! Cand si-a schimbat dulceata culoarea o luam sus pe plita si

Vechituri noi

Vinerea trecuta am reusit in sfarsit sa merg la piata si sa mai si gasesc ceva vrednic de adus acasa :) Tare m-am mai bucurat, eram deja disperata, gen junkie crisis disperata. La urma urmei trebuie sa alimentam anumite pasiuni, nu? :))) Mai ales ca am economisit cu greu 9 lei si doar 8 am cheltuit din ei, zic ca am un fix destul de ieftin... :D Primul care mi-a sarit in ochi de pe masa din piata a fost ceainicul. Defapt exact dupa ceainice ma uit prima data. Si cand nu gasesc nimic sunt tare dezamagita si ma indrept spre maruntisuri... Doua farfuriute dintr-un set foarte accidentat si o sticluta potrivita pentru siropuri homemade... O ceasca dragalasa siiiii o lampa pentru camera copilului detectata de sot au venit data asta cu noi... Chiar daca aveam mai multi bani tot nu gaseam mai multe lucrusoare, in ultimul timp parca vin doar chestii aiurea. Dar poate e mai bine asa, daca ar veni minunatii si nu as avea bani de ele? Na asta da problema ;) O saptamana faina,