marți

Tarta cu capsuni

Acum cativa ani faceam foarte des tarte, mai ales dupa reteta de mai jos. Se prepara atat de rapid si se pot folosi o gramada de fructe proaspete ( nu-mi place sa gatesc fructele si sa le distrug proprietatile... ). Ca sa nu mai vorbim ca o sa impresionati cu siguranta musafirii :) Doar sa tineti cont ca o tarta ajunge pentru 6 persoane si sa faceti musai doua daca stiti ca vin mai multi ;)



Ingrediente ( o tava de tarta de 28 cm ) :

- 3 oua de marime medie
- 6 linguri faina
- 6 linguri zahar brun
- 3 linguri apa rece
- 2 lingurite rase praf de copt
- putin unt pentru uns tava

Pentru sirop:

- o lingura rasa de cacao
- 100 ml lapte
- miere dupa gust

Pentru topping:

- 200 ml smantana de frisca
-1 lingura zahar
- 500 g capsuni


Preparare:

Se separa ouale. Batem usor albusurile cu apa si cand fac putina spuma adaugam zaharul. Batem bine pana obtinem o spuma ferma. Adaugam galbenusurile batute usor peste albusuri, amestecam fin apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si  cu miscari usoare, fara sa insistam prea mult si sa scoatem aerul din albusuri omogenizam compozitia.
Dam totul la cuptor in tava unsa bine cu unt pana se rumeneste usor. Dupa coacere o lasam sa se raceasca 15 minute in tava, o scoatem pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet.


Batem frisca cu zahar bine bine. Spalam si uscam cu servete de hartie capsunile.
Amestecam cacaoa cu mierea si laptele pana obtinem un sirop delicios, gustam sa fie suficient de dulce ( sau amarui, cum va place ;) ).

Punem blatul de tarta racit pe un platou, insiropam, apoi frisca peste si capsunile dupa inspiratie. E o tarta rustica, nu-i nevoie sa va chinuiti cu decoratul decat daca aveti prea mult timp la dispozitie ;)


O serviti  cu mare drag proaspata de preferinta ;) Dupa cum vedeti eu nu m-am putut abtine sa nu dau iama in capsuna din varf :D

O saptamana delicioasa!
Carmen


10 comentarii:

  1. Yummy, tarta arata delicios :)

    RăspundețiȘtergere
  2. tarta este superba , ca si prezentarea !

    RăspundețiȘtergere
  3. am salvat reteta, vreau sa o incerc, multumesc :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. cu drag! Sa imi spui cat de mult v-a placut :)

      Ștergere
  4. Răspunsuri
    1. Te roooog, aia is mici copii pe langa mine! Glumesc :D Iti dai seama cat mai am de invatat pana sa ajung eu la asa nivel...

      Ștergere
  5. Carmen, faci cele mai frumoase si delicioase tarte! Voi incerca si eu!
    Hugs

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Awww, multumesc mult :) Sa-mi spui cum ti-a iesit ;)
      Hugs

      Ștergere

Lasa-mi un comentariu! ♥