vineri

Vargabeles cu capsuni si banane

V-am zis, de Vargabeles se ocupa barbatul. Iar de data asta ne-a surprins cu o combinatie neobisnuita de arome :)
E o placere uneori sa te asezi la masa fara sa misti un deget dar si mai mare e placerea sa pozezi ceva cand esti perfect odihnit :))



Ingrediente ( o tava de 20x 30 cm )

- 400 g branza dulce de vaca
- 200 g paste cantarite nefierte
- o banana
- 6-10 capsuni cruzi sau din dulceata
- 300 ml lapte dulce
- 100 ml smantana dulce sau fermentata dar nu acra!
- 4-5 linguri zahar brun
- 50 g stafide

Pentru crusta:

- 100 g unt
- faina cat cuprinde sa iasa un aluat moale
- 2 linguri zahar brun
- in praf de sare



Preparare:

Se fierb pastele in apa cu sare. Se scurg. Laptele, smantana, zaharul si branza se amesteca impreuna. Trebuie sa iasa o pasta fina si lichida. Daca mai e nevoie mai puteti adauga lapte. Banana si capsunile se piseaza, se inglobeaza impreuna cu stafidele in pasta de branza.
Pastele se amesteca bine cu crema de mai sus si se aseaza in tava. Peste ele intindem crusta framantata din unt, zahar, putina sare si faina cat sa iasa un aluat moale dar usor de manevrat.
Dam budinca asta la cuptor pana cand se rumeneste deasupra. O servim calda sau rece, dupa gust ;)

Pofta mare!

Niste capsunele dragalase doar pentru voi, dragii mei! :)


Un sfarsit de saptamana minunat!
Carmen

PS: Ce faceti weekendul asta?

2 comentarii:

  1. Minunat!! Sotul tau e un adevarat maestru, a iesit ca de revista ;) Bine...si fotograful e de laudat :)

    RăspundețiȘtergere

Lasa-mi un comentariu! ♥