miercuri

La Tartine Gourmande de Beatrice Peltre

Asta e cealalta carte despre care va vorbeam, castigata cu luni in urma de la Books Express. Am visat la ea muuulta vreme, inca de cand Beatrice a anuntat-o pe blogul ei pe care il urmaresc cu mare drag.

Cartea e in limba engleza, e plina de retete minunate si poze extrem de apetisante facute chiar de autoare. Retetele insa sunt nitel mai neobisnuite. Pe langa faptul ca Beatrice e frantuzoaica si gateste retete traditionale exceptionale, retetele mai sunt si in mare majoritate fara gluten. Dar nu va panicati, nu am in plan sa urmez trendurile si sa ma las de gluten, vreau doar alternative pentru un gatit cat mai gustos si variat... :)


Dar sa incep sa va povestesc mai multe despre frumoasa carte. Are peste un kilogram si 300 de pagini, o minunatie numai buna pentru colectie.
In prima parte autoarea ne povesteste despre bucataria ei, despre copilarie, despre ce a inspirat-o de-a lungul vietii si continua sa ne explice de ce avem nevoie pentru un gatit cat mai placut si sanatos, de la echipament pana la ingrediente.
Apoi ajungem la retetele de baza si la tipurile de faina fara gluten. Daca despre faina de orez, mei si orez brun stiam ca-s versatile ei bine faina de alune, migdale, amaranth si quinoa au fost o noutate.
Cel mai tare ma tenteaza reteta de pancakes cu lamaie si faina de quinoa, cu prima ocazie o pun in aplicare.

Retetele pentru brunch si mic dejun sunt ataaat de de multe si  variate, pline de culoare si vitamine, numai bune pentru un start in forta. O sa mentionez doar cateva nume care m-au prins pe mine: Muffins cu mere si orz, granola cu vanilie si nuci, muesli rosu.
Retetele pentru pranz sunt de asemenea foarte faine, dar preferatele mele sunt cele pentru picnic. Pur si simplu proaspete si usor de preparat si transportat.
Sectiunea pentru cina e foarte ofertanta si plina de ingrediente accesibile, multe legume si retete ce necesita gratinarea, preferatele mele :)
Sa va mai vorbesc si despre deserturi sau v-am chinuit destul? Va scutesc si ma scutesc si pe mine de-o pofta si va zic doar ca-s retete sanatoase si incredibil de aratoase. Va anunt si cat sunt de gustoase pe masura ce le pregatesc... :)

O seara faina, dragii mei! Am fugit sa gatesc! La noi ploua si vremea e numai buna pentru ceva fierbinte din cuptor.

Carmen

PS: Cu ce carti noi va mandriti? :)



4 comentarii:

  1. Mai mult ma ""mandresc decat sa le folosesc.. uff

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eh lasa ca ceva inspiratie tot iti dau. Si daca achizitionarea lor te bucura eu zic ca s de folos ;-)

      Ștergere
  2. Carmen, cu asemenea achizitii esti o norocoasa!
    Si poza e faina, faina !

    Camellia

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Chiar ca sunt ! Iti dai seama ca trebuia sa economisesc ceva vreme sa o pot lua ! :-)

      Ma bucur ca ti place! Inca invat despre arta fotografica si mi place maxim ! <3

      Ștergere

Lasa-mi un comentariu! ♥