Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din iunie 5, 2013

Sirop de soc cu putin zahar

Cand eram la mama asta era siropul meu preferat. Ca sa fiu sincera alte siropuri nu-mi plac. Adica nu stiu, mereu am impresia ca beau zahar cu apa. Si fix prezenta zaharului in cantitate mare m-a impiedicat sa fac si eu siropul asta ani la rand. Dar anul asta mi-am facut curaj si am adaptat reteta mamei, dubland cantitatea de flori, punand doar pe sfert zahar si eliminand nedorita sare de lamaie. Dar mai bine sa va spun cum am procedat... Ingredinente ( 5, 5 litri sirop foarte aromat ) - 70 flori de soc mari ( curatate cantareau 650 de grame ) - 3 lamai mari netratate - 5 litri de apa - 2 kg zahar ( brun de preferinta) Preparare: Florile culese de sot pe timp insorit ( musai! :) ) le-am curatat de cotoare, inclusiv de cele mici, le-am pus intr-o oala maaare si le-am acoperit cu 5 litri de apa rece, curata, de preferinta de la izvor sau imbuteliata. Lamaile le-am spalat bine si le-am taiat in felii, adaugandu-le in apa cu flori. Am acoperit oala si am dat-o pentru 12-